Знаете ли вы? история кабачковой икры

Многие ошибочно полагают, что овощная икра берёт свои истоки из древней Руси. Возможно, причиной служит развитая культура плодовоовощной консервации в наших краях и по инерции покупатели считают, что кабачковая икра издревле красовалась на столах наравне с бочковыми огурцами. Однако, это совершенно не так.  Кабачковая икра - это продукт изобретённый советскими технологами. 

При покупке кабачковой икры очень важно обращать внимание на состав. В нём не должно быть уксуса, крахмала и разного рода загустителей, добавок с приставкой "Е", а также красителей.  Помимо этого, стоит обратить внимание на то, захотел ли производитель максимально удешевить продукт или нет. Если вместо кабачков вы видите "кабачковую пасту", значит, данная икра будет более низкого качества.

Например, состав кабачковой икры Vegda включает в себя: кабачки, масло подсолнечное, томатная паста, морковь, лук, белый корень, соль, сахар, зелень, перец черный молотый.

Продукт изготовлен по ГОСТу.